Omega-3 e omega-6 sono acidi grassi essenziali che devono essere assunti nella dieta alimentare. Acido arachidonico, un acido grasso omega-6 presente in abbondanza nei prodotti animali, nella carne rossa e nei formaggi, favorisce la crescita delle cellule del cancro alla prostata. Scienziati britannici hanno scoperto che l’aumento delle concentrazioni di acidi grassi omega-3 nelle colture cellulari ha rallentato la crescita del cancro alla prostata e ha bloccato gli effetti cancerogeni degli acidi grassi omega-6. I pesci grassi sono le migliori fonti di omega-3. I ricercatori hanno ipotizzato che gli acidi grassi omega-3 interferissero con il metabolismo degli acidi grassi omega-6 nelle cellule tumorali, arrestandone la crescita. Riduci il rischio di cancro seguendo una dieta sana ricca di fibre, pesce, frutta e verdura e povera di carne rossa e lavorata.
Bibliografia: British Journal Cancer, 94:842-853, 2006
