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L’educazione alimentare nelle scuole rappresenta oggi uno degli strumenti più efficaci di prevenzione e promozione della salute. E l’Italia può…
Le nuove linee guida per una alimentazione sana in USA hanno fatto notizia per la “nuova piramide” e per l'…
Perché appena si ricomincia a mangiare “normalmente” dopo una dieta si ingrassa, spesso raggiungendo un peso superiore a quello di…
Sul tema dell’alcol, la comunità scientifica assume spesso una posizione netta e prudenziale: l’alcol è una sostanza tossica e il…
Se ti chiedi cosa mangiare senza ingrassare, la risposta non è magia e non dipende da cibi miracolosi. Il principio…
L’obesità adolescenziale, che purtroppo è un fenomeno in crescita, rappresenta un problema da vari punti di vista incluso il fatto…
I grassi non sono tutti uguali. Alcuni svolgono un ruolo fondamentale per la nostra salute, mentre altri, se consumati in…