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Durante la gravidanza una donna su quattro non copre il fabbisogno di omega 3. È quanto è emerso da una ricerca dell’istituto Harvard Pilgrim Health Care di Boston coordinata da Emily Oken. Tale studio ha coinvolto oltre 10mila donne incinta e ha verificato quanto fosse il loro consumo di pesce….
Omega-3 e omega-6 sono acidi grassi essenziali che devono essere assunti nella dieta alimentare. Acido arachidonico, un acido grasso omega-6 presente in abbondanza nei prodotti animali, nella carne rossa e nei formaggi, favorisce la crescita delle cellule del cancro alla prostata. Scienziati britannici hanno scoperto che l’aumento delle concentrazioni di…
La glutammina è l’aminoacido più abbondante nell’organismo, essendo la sua concentrazione da 10 a 100 volte superiore a quella di qualsiasi altro aminoacido: un soggetto di 70 kg ha circa 70-80 g di glutammina distribuiti tra sangue e tessuti. Nel sangue la glutammina ricopre circa il 20% della quantità totale…
Nel mio lavoro di nutrizionista sportivo, mi capita ogni giorno di visitare pazienti che praticano sport a livello agonistico, non agonistico, amatoriale o come semplice attività fi sica per mantenersi in forma. Seguo runners, bodybuilders, ciclisti, nuotatori, boxer, crossfitters, atleti che praticano OCR oltreché tantissime discipline del ramo fitness nate…
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