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Si parla spesso di alimentazione e di attività muscolare ad essa correlata: i vari costituenti vengono usualmente indicati come nutrienti ed entro ad essi vengono identificati vari elementi. Gli aminoacidi sono i mattoni che formano le proteine; ognuno di essi ha una funzione ben precisa nell’organismo e percorre vie metaboliche…
Vi ricordate quando, tanti anni fa, quando giocavamo al pallone e si andava alla panchina per rinfrescarsi, l’allenatore porgendoci l’acqua diceva: “Sputala eh”? Era infatti giudizio comune che durante l’attività fisica intensa, bere facesse male. Oggi, per fortuna, tali empirismi sembrano essersi dissolti e la necessità di bere mentre ci…
Le prestazioni atletiche di uno sportivo sono il risultato di diversi fattori: allenamento, preparazione mirata, controllo medico, corretta igiene di vita e un regime dietetico sempre più personalizzato in funzione dell’individuo e del tipo di sport praticato. Tra i fattori nutrizionali indispensabili alla vita, e che una dieta equilibrata dovrebbe…
E’ ormai noto che per mantenere un ottimale stato di salute è fondamentale seguire un regime alimentare vario e completo. In altri termini la dieta ideale deve poter assicurare un apporto calorico adeguato al fabbisogno energetico individuale e garantire nel contempo l’acquisizione di tutti i fattori nutrizionali: proteine, carboidrati, lipidi,…