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I carboidrati, tra i macro e micronutrienti più importanti, sono spesso al centro di discussioni e miti: c’è chi li ama e chi li evita. La verità scientifica è che i carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo e il cervello. Senza di loro, concentrazione, forza…
L’alimentazione gioca un ruolo sempre più rilevante nella promozione di uno stile di vita attivo. Il Rapporto Sport 2024, del contesto dell’analisi del comparto sportivo e del rapporto tra italiani ed esercizio fisico, dedica uno specifico approfondimento al legame tra nutrizione e sport. Questo offre una fotografia aggiornata delle abitudini…
La glutammina è un amminoacido coinvolto in numerose funzioni fisiologiche, tra cui i processi digestivi, il metabolismo del sistema nervoso e le attività epatiche e renali. Nei neuroni viene convertita in acido glutammico grazie all’enzima glutaminasi, esercitando un effetto neuroprotettivo. In condizioni cataboliche o patologiche, la glutammina si è dimostrata…
Aminoacidi essenziali: a cosa servono davvero? La risposta più nota è legata alla sintesi proteica. Negli ultimi anni, però, la ricerca scientifica ha evidenziato un ruolo ancora più profondo. Si è scoperto un contributo al mantenimento della salute mitocondriale e alla longevità metabolica. I mitocondri, centrali energetiche delle nostre cellule,…
L’alimentazione per sportivi è un tema importante ma delicato. È un argomento che, inevitabilmente, si interseca con tutti gli altri che riguardano uno stile di vita sano. Ogni persona è diversa, ma d’altra parte, ci sono dei fenomeni che riguardano tutti. Tra questi la diminuzione della muscolatura da un certo…
