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Le nuove linee guida sulla dieta mediterranea raccolgono oltre cinquanta raccomandazioni dedicate alla prevenzione e al trattamento delle principali malattie croniche. Il documento conferma il valore di questo modello alimentare per la salute cardiovascolare, il controllo del peso e l’invecchiamento sano. La dieta mediterranea continua a essere considerata uno dei…
Nonostante i miglioramenti registrati negli ultimi anni, il consumo di sale giornaliero in Italia resta ancora troppo elevato rispetto ai limiti raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms). A lanciare l’allarme è l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), che ha diffuso i dati preliminari dell’indagine nazionale Italian Health Examination Survey – Progetto…
“Mangio poco, mi muovo, ma il peso non scende”. Se ti stai chiedendo “perché non riesco a dimagrire”, anche se mangi poco e ti alleni, sappi che non sei un caso isolato. È una delle condizioni più comuni e studiate nella letteratura scientifica moderna sul metabolismo. È una delle frasi…
Il digiuno intermittente è una strategia alimentare sempre più diffusa per dimagrire e migliorare i parametri metabolici. Ma come funziona davvero? E soprattutto: è efficace o rischia di essere una soluzione poco sostenibile nel lungo periodo? In questa guida vedremo cos’è il digiuno intermittente, l’esempio pratico 16:8 e i suoi…
C’è una forte connessione fra attività sportiva e dieta, nel senso che il successo della prima dipende dalla correttezza della seconda. I Personal Trainer davvero competenti riconoscono quanto le diete siano fondamentali per aiutare i clienti a raggiungere i propri obiettivi, dal dimagrimento all’ipertrofia muscolare. Tuttavia, il tema “Personal Trainer…
“A cena niente carboidrati, altrimenti si ingrassa”. È una delle regole non scritte più diffuse nel mondo dell’alimentazione. C’è chi evita la pasta dopo le 18, chi elimina completamente pane e riso a cena. Ancora, vi sono persone convinte che basti uno sgarro serale per compromettere tutto il percorso. Molti…
Quando si parla di metabolismo lento o veloce, spesso si fa riferimento al metabolismo basale. Ma cos’è il metabolismo basale e, soprattutto, cosa significa davvero? Conosciuto anche come BMR (Basal Metabolic Rate), il metabolismo basale rappresenta la quantità minima di energia necessaria all’organismo per mantenere attive le funzioni vitali a…
L’educazione alimentare nelle scuole rappresenta oggi uno degli strumenti più efficaci di prevenzione e promozione della salute. E l’Italia può a pieno titolo essere considerata un Paese di eccellenza in questo ambito. Non solo per la sua tradizione gastronomica e culturale, ma anche per la capacità di sviluppare programmi educativi…