La comunicazione cellulare è uno dei processi biologici più importanti del corpo umano. Ogni secondo, miliardi di cellule scambiano informazioni attraverso segnali chimici ed elettrici che regolano funzioni essenziali come metabolismo, recupero muscolare, infiammazione, equilibrio ormonale e risposta allo stress. Senza questa rete di comunicazione, l’organismo non sarebbe in grado…

Nonostante i miglioramenti registrati negli ultimi anni, il consumo di sale giornaliero in Italia resta ancora troppo elevato rispetto ai limiti raccomandati dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms). A lanciare l’allarme è l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), che ha diffuso i dati preliminari dell’indagine nazionale Italian Health Examination Survey – Progetto…