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Le vitamine non forniscono calorie, ma senza di loro il corpo non può funzionare correttamente. Domandarsi quali sono le vitamine più importanti non serve. Infatti, tutte le vitamine lavorano insieme per mantenere il corpo in equilibrio. Tutte sono molecole indispensabili per centinaia di reazioni chimiche che ci permettono di produrre…
Un tema sempre più centrale nella ricerca scientifica e nella pratica del movimento è quello dell’allenamento per le donne. Tale argomento non fa riferimento solo alla performance ma sempre più a salute, prevenzione e benessere psicofisico lungo tutte le fasi della vita femminile. In questo contesto si inserisce la tesi…
Superata una certa età molte persone iniziano a percepire cambiamenti significativi che coinvolgono corpo e mente. In particolare, la donna dopo i 50 anni sente di andare incontro a decadimento fisico in quanto vede riduzione della massa muscolare, aumento della fatica, calo della motivazione, incremento del grasso viscerale e fragilità…
Chimicamente, le proteine sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi. Svolgono molteplici funzioni negli organismi viventi, tra cui la catalisi delle reazioni metaboliche essenziali, la trasmissione di segnali intra e intercellulari e la risposta immunitaria. Dal punto di vista nutrizionale, rappresentano uno dei tre macronutrienti fondamentali (insieme a carboidrati…
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha elaborato delle linee guida sull’alimentazione sana per aiutare le persone a vivere più a lungo e in salute. Obiettivo ultimo di tali linee guida è ridurre il rischio di malattie croniche come obesità, diabete, tumori e patologie cardiovascolari. Non si tratta di regole rigide,…
La digestione è un processo fisiologico articolato attraverso cui i macronutrienti assunti con l’alimentazione (carboidrati, proteine e lipidi) si scompongono in molecole più semplici (glucosio, amminoacidi, acidi grassi e glicerolo) e sono assorbiti a livello intestinale. Una volta entrati nel circolo sanguigno, questi nutrienti vengono elaborati principalmente dal fegato, organo…
I carboidrati, tra i macro e micronutrienti più importanti, sono spesso al centro di discussioni e miti: c’è chi li ama e chi li evita. La verità scientifica è che i carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo e il cervello. Senza di loro, concentrazione, forza…
Perché sto perdendo massa muscolare? Come ritrovare energia e contrastare il decadimento fisico a 50 anni che in alcuni momenti sembra inevitabile? Superata la soglia dei 50 anni, iniziano a manifestarsi fenomeni naturali legati all’invecchiamento: calo della massa muscolare, cambiamenti ormonali (in particolare nelle donne in menopausa), rallentamento metabolico, maggiore…