MENU
SEARCH
Chimicamente, le proteine sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi. Svolgono molteplici funzioni negli organismi viventi, tra cui la catalisi delle reazioni metaboliche essenziali, la trasmissione di segnali intra e intercellulari e la risposta immunitaria. Dal punto di vista nutrizionale, rappresentano uno dei tre macronutrienti fondamentali (insieme a carboidrati…
É una delle domande più cercate sul web. Come perdere peso velocemente, quale dieta scegliere, cosa non mangiare per dimagrire? Sono veri e propri tormentoni che riflettono il desiderio diffuso di ottenere risultati immediati, possibilmente senza troppi sforzi. Tutti vogliono la ricetta magica, il trucco che consenta di eliminare i…
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha elaborato delle linee guida sull’alimentazione sana per aiutare le persone a vivere più a lungo e in salute. Obiettivo ultimo di tali linee guida è ridurre il rischio di malattie croniche come obesità, diabete, tumori e patologie cardiovascolari. Non si tratta di regole rigide,…
La digestione è un processo fisiologico articolato attraverso cui i macronutrienti assunti con l’alimentazione (carboidrati, proteine e lipidi) si scompongono in molecole più semplici (glucosio, amminoacidi, acidi grassi e glicerolo) e sono assorbiti a livello intestinale. Una volta entrati nel circolo sanguigno, questi nutrienti vengono elaborati principalmente dal fegato, organo…
Oggi, nel mondo, ci sono più bambini obesi che bambini malnutriti. È il dato sottolineato recentemente da UNICEF e che colpisce non solo per il suo impatto sanitario, ma anche per il suo significato etico. I fenomeni di obesità infantile nei Paesi ricchi e malnutrizione in quelli poveri sono due…
I carboidrati, tra i macro e micronutrienti più importanti, sono spesso al centro di discussioni e miti: c’è chi li ama e chi li evita. La verità scientifica è che i carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo e il cervello. Senza di loro, concentrazione, forza…
Perché sto perdendo massa muscolare? Come ritrovare energia e contrastare il decadimento fisico a 50 anni che in alcuni momenti sembra inevitabile? Superata la soglia dei 50 anni, iniziano a manifestarsi fenomeni naturali legati all’invecchiamento: calo della massa muscolare, cambiamenti ormonali (in particolare nelle donne in menopausa), rallentamento metabolico, maggiore…
I grassi hanno spesso una cattiva reputazione, ma la scienza dimostra che non tutti i grassi sono uguali. Alcuni sono indispensabili per la salute, il benessere e la prevenzione di molte patologie. Gli acidi grassi, i principali componenti dei grassi, svolgono funzioni vitali: forniscono energia, trasportano ossigeno, formano le membrane cellulari e…
Designed by meravigliä | Copyright © 2024 ISSA Europe. Tutti i diritti sono riservati.