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“A cena niente carboidrati, altrimenti si ingrassa”. È una delle regole non scritte più diffuse nel mondo dell’alimentazione. C’è chi evita la pasta dopo le 18, chi elimina completamente pane e riso a cena. Ancora, vi sono persone convinte che basti uno sgarro serale per compromettere tutto il percorso. Molti…
L’obesità infantile rappresenta oggi una delle principali sfide di salute pubblica nei Paesi ad alto reddito, Italia compresa. In Italia, infatti, l’obesità infantile rappresenta un fenomeno sempre più monitorato dagli epidemiologi e dalle istituzioni sanitarie. Non a caso il tema è stato al centro del recente World Obesity Day 2026,…
Quando si parla di metabolismo lento o veloce, spesso si fa riferimento al metabolismo basale. Ma cos’è il metabolismo basale e, soprattutto, cosa significa davvero? Conosciuto anche come BMR (Basal Metabolic Rate), il metabolismo basale rappresenta la quantità minima di energia necessaria all’organismo per mantenere attive le funzioni vitali a…
XLeisure 2026, dall’11 al 13 febbraio, ha confermato la forza di un format capace di integrare piscine e SPA, outdoor design, fitness e wellness in un’unica piattaforma espositiva e congressuale. Nei tre giorni di manifestazione, infatti, si è respirato un clima dinamico, orientato all’innovazione, alla sostenibilità e alla costruzione di…
Quando si parla di dieta per ricomposizione corporea, si entra in un terreno spesso frainteso: quello dove peso e forma fisica non coincidono più. Il corpo, infatti, non è solo una cifra sulla bilancia. È un sistema complesso composto da massa grassa, massa magra (muscoli, ossa e organi) e acqua…
L’educazione alimentare nelle scuole rappresenta oggi uno degli strumenti più efficaci di prevenzione e promozione della salute. E l’Italia può a pieno titolo essere considerata un Paese di eccellenza in questo ambito. Non solo per la sua tradizione gastronomica e culturale, ma anche per la capacità di sviluppare programmi educativi…
Le nuove linee guida per una alimentazione sana in USA hanno fatto notizia per la “nuova piramide” e per l’ (originale) invito: “mangia cibo vero”. Ma se ti alleni (o vuoi semplicemente stare meglio), la domanda utile non è perché la piramide sia rovesciata. È, invece, questa: cosa dovrebbe cambiare…
Perché appena si ricomincia a mangiare “normalmente” dopo una dieta si ingrassa, spesso raggiungendo un peso superiore a quello di partenza? E soprattutto: come non ingrassare dopo una dieta, al fine di evitare l’effetto yo-yo e il peggioramento del metabolismo? Molte persone pensano che il problema sia la forza di…