Negli ultimi anni, l’attenzione verso la qualità degli alimenti è cresciuta esponenzialmente. Tra i concetti più discussi vi è quello dei cibi ultraprocessati, che indica una specifica categoria di alimenti frutto di processi industriali avanzati. I cibi ultraprocessati sono molto diffusi, capirne la natura e sapere come riconoscerli è essenziale…

L’ictus rappresenta una delle principali cause di morte e disabilità nel mondo. Secondo la World Stroke Organization, circa il 90% degli ictus è attribuibile a dieci fattori di rischio modificabili. Tra questi per la prevenzione degli ictus si pone particolare attenzione a: ipertensione, non praticare attività fisica, dieta squilibrata, fumo,…

L’estate è il momento in cui molti riscoprono il benessere, ma chi opera nel settore sa bene che il mercato del fitness è molto più di una corsa sul tapis roulant. Secondo McKinsey, per avere successo oggi serve una proposta di valore solida, alleanze strategiche e, soprattutto, competenze evolute, capaci…

La glutammina è un amminoacido coinvolto in numerose funzioni fisiologiche, tra cui i processi digestivi, il metabolismo del sistema nervoso e le attività epatiche e renali. Nei neuroni viene convertita in acido glutammico grazie all’enzima glutaminasi, esercitando un effetto neuroprotettivo. In condizioni cataboliche o patologiche, la glutammina si è dimostrata…