Numerose ricerche suggeriscono che fare attività fisica possa rallentare o persino invertire i segni dell’invecchiamento epigenetico, ovvero quei cambiamenti nel DNA che riflettono l’età biologica del nostro corpo. Evidenze recenti provenienti da studi sull’uomo e sugli animali chiariscono i principali concetti legati all’esercizio fisico. In generale, chi possiede una buona…

Chimicamente, le proteine sono macromolecole biologiche costituite da catene di amminoacidi. Svolgono molteplici funzioni negli organismi viventi, tra cui la catalisi delle reazioni metaboliche essenziali, la trasmissione di segnali intra e intercellulari e la risposta immunitaria. Dal punto di vista nutrizionale, rappresentano uno dei tre macronutrienti fondamentali (insieme a carboidrati…