Negli ultimi anni, l’attenzione verso la qualità degli alimenti è cresciuta esponenzialmente. Tra i concetti più discussi vi è quello dei cibi ultraprocessati, che indica una specifica categoria di alimenti frutto di processi industriali avanzati. I cibi ultraprocessati sono molto diffusi, capirne la natura e sapere come riconoscerli è essenziale…

Secondo quanto emerge dallo studio di Robert M. Kaplan, la psicologia della salute, insieme al campo strettamente connesso della medicina comportamentale, studia l’interazione tra biologia, comportamento e contesto sociale per comprendere e migliorare la salute delle persone. In tale contesto, il comportamento umano è riconosciuto come fattore determinante nella maggior…